La menopausia suele acompañarse de cambios hormonales y metabólicos que favorecen el aumento de peso. Una investigación de Harvard comparó diferentes patrones alimentarios y encontró dos opciones asociadas con mejores resultados durante esta etapa.
El estudio analizó a 38,283 participantes del Nurses’ Health Study II durante los seis años anteriores y posteriores a la menopausia. Los investigadores evaluaron periódicamente su alimentación y observaron la evolución del peso durante doce años.
Menopausia y dos patrones asociados con menor aumento de peso
Los mejores resultados aparecieron entre quienes seguían una alimentación de baja respuesta insulinémica y la Dieta de Salud Planetaria. Ambas estuvieron asociadas con menor aumento de peso y menor riesgo de desarrollar obesidad.
Estos patrones priorizan frutas, verduras, legumbres, nueces y cereales integrales. Al mismo tiempo, reducen carnes rojas y procesadas, sodio, papas y papas fritas.
La dieta baja en respuesta insulinémica presentó la mayor reducción relativa en la ganancia anual de peso. Por otro lado, la Dieta de Salud Planetaria mostró la asociación más fuerte con un menor riesgo de obesidad.
No todas las dietas saludables ofrecen los mismos resultados
Los investigadores también analizaron patrones mediterráneos, DASH, dietas vegetales, opciones bajas en carbohidratos y consumo de ultraprocesados. Aunque varios tienen beneficios conocidos, su composición específica produjo diferencias en el control del peso.
Un resultado inesperado apareció con una dieta vegetal considerada poco saludable. Esta mostró una ligera asociación con pérdida de peso. Los autores advierten que debe interpretarse con cautela, porque podría relacionarse con menor consumo de proteínas y pérdida muscular.
Además, el trabajo es observacional. Por ello, identifica asociaciones y no demuestra que estas dietas provoquen directamente una menor ganancia de peso.
Durante el seguimiento se registraron 5,214 nuevos casos de obesidad. La Dieta de Salud Planetaria presentó un riesgo 54% menor entre quienes mostraron mayor adherencia frente a quienes tuvieron la menor.
