Alimentos ricos en vitamina D para fortalecer el sistema inmune
Una conversación cotidiana sobre salud en Argentina puede girar en torno a suplementos, especialmente en épocas de gripes estacionales. Sin embargo, cuando se trata de inmunidad, pocas personas conocen con precisión el verdadero impacto de nutrientes esenciales como la vitamina C y la vitamina D. Ambas han sido promocionadas por décadas como aliadas del sistema inmunológico, pero investigaciones recientes aclaran hasta qué punto esto es cierto y en qué condiciones realmente funcionan.
La vitamina C actúa como antioxidante y participa en la producción de glóbulos blancos, esenciales para combatir infecciones. Su eficacia está comprobada para reducir la duración de resfriados comunes en personas que ya la consumen regularmente, pero no para prevenir enfermedades en quienes la toman como medida urgente o puntual.
Por otro lado, la vitamina D influye directamente sobre las células inmunes. Su déficit se asocia a infecciones respiratorias frecuentes, y los especialistas señalan que gran parte de la población argentina tiene niveles insuficientes, sobre todo durante el invierno, cuando la exposición solar disminuye.
Aunque ambos nutrientes son importantes, la evidencia más reciente publicada en agosto de 2025 por la Universidad de Harvard destaca que mantener niveles adecuados de vitamina D puede reducir significativamente el riesgo de infecciones graves. Esta información refuerza la necesidad de revisar estrategias alimentarias y de suplementación en países como Argentina, donde la salud preventiva aún enfrenta desafíos culturales.
Un estudio del Hospital Italiano de Buenos Aires, publicado en noviembre de 2025, encontró que el 65% de los adolescentes evaluados presentaban déficit de vitamina D, con efectos directos en su rendimiento físico e inmunológico.
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