Sal

La relación entre percepción del sabor, actividad neuronal y necesidad biológica de sodio explica una de nuestras preferencias alimentarias más antiguas.
Así detecta el cerebro cuándo nuestro cuerpo necesita sal
La sal está presente en prácticamente todas las cocinas, pero nuestra atracción por ella tiene raíces...
Recientes
Los alimentos ultraprocesados se relacionan con cambios en la dieta y un mayor riesgo de enfermedades crónicas según estudios internacionales.
Expertos piden reducir los alimentos ultraprocesados
La dopamina participa en la motivación, el aprendizaje y la búsqueda de recompensas inesperadas que mantienen activo al cerebro humano.
Dopamina y el mecanismo que alimenta nuestra insatisfacción
La relación entre percepción del sabor, actividad neuronal y necesidad biológica de sodio explica una de nuestras preferencias alimentarias más antiguas.
Así detecta el cerebro cuándo nuestro cuerpo necesita sal
Insectos revelan estrategias de inteligencia colectiva, cooperación, diversidad y evaluación del riesgo para tomar mejores decisiones.
Los insectos dominan sorprendentes estrategias para decidir
David da Vinci representa el talento infantil y las altas capacidades aplicadas a educación, tecnología e inteligencia artificial.
David da Vinci, el niño mexicano que sueña con el espacio
El cuerpo humano conserva adaptaciones evolutivas que explican limitaciones anatómicas relacionadas con columna, ojos, dientes y pelvis.
El cuerpo humano conserva las huellas imperfectas de la evolución