Proteger el desarrollo físico e intelectual de la infancia mexicana exige transformar lo que ocurre en las aulas y también lo que llega a los platos. Consciente de ello, ante el Congreso de Michoacán una propuesta para incluir la educación alimentaria dentro de los planes escolares de nivel básico. La medida busca prevenir los crecientes casos de desnutrición y obesidad que afectan a niñas y niños en el estado.
La iniciativa plantea que los contenidos sobre alimentación saludable se integren de forma transversal en las asignaturas ya existentes. Más que una materia aislada, el objetivo es convertir la nutrición en un tema cotidiano, abordado desde ciencias, educación física e incluso valores. Esto responde a un contexto preocupante: Michoacán ocupa uno de los primeros lugares a nivel nacional en malnutrición infantil, situación que compromete el rendimiento escolar y la salud a largo plazo.
Además, el diputado explicó que se prevé capacitar al personal docente y promover la participación de madres, padres y cuidadores. La idea no es solo informar, sino transformar hábitos desde la comunidad educativa. En un país donde los entornos escolares todavía enfrentan la venta de productos ultraprocesados, este tipo de propuestas avanzan hacia una pedagogía del bienestar.
Expertos en salud pública coinciden en que la escuela es un espacio privilegiado para cambiar patrones culturales de consumo. La propuesta legislativa no solo incluye acciones en el aula, sino también revisiones a la oferta de alimentos en cooperativas escolares y campañas informativas dirigidas al entorno familiar. Todo apunta hacia una intervención integral.
En los últimos meses, organizaciones civiles en Michoacán han alertado que más del 30% de los menores de primaria presentan problemas de peso que afectan su desempeño académico. Las políticas educativas con enfoque en salud se vuelven, así, una necesidad impostergable.
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